Alors, nous aimons beaucoup le canard, et dimanche j'ai fait une canette rôtie. D'habitude, je la fais dans un plat, et là je l'ai fait cuire à la broche. C'était une canette de 1,6 kg, 1h30 à 180°C à la branche.
Franchement, c'était délicieux! Désolée, j'ai oublié de prendre une photo mais vraiment si vous pouvez essayer c'est super! Arrosez de temps en temps avec la graisse de la bête...
Accompagné de bouquets de chou fleur à la crème et de petits champignons...Très bon!
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