L'Oustagou: les tripoux

Steph, elle a pris des tripoux, autre grande spécialité auvergnate. J'en avais mangé enfant et je n'avais pas aimé. Comme je n'aime pas les tripes ou encore les andouillettes, je n'avais jamais osé y goûter à nouveau...Eh bien! j'ai été agéablement surprise, je n'ai pas trouvé ça fort et plutôt bon...Je ne sais pas si j'aurais pû manger le plat entier, mais ça ne m'a pas dégoûtée...

Il faut savoir qu'il s'agit normalement de panse d'agneau d'après le restaurateur et ayant un gros problème avec l'agneau, j'ai été d'au tant plus étonnée de ne pas détester ça!