Concernant les proportions, je pense que chacun fait à sa guise pour une quiche, donc faites comme vous souhaitez!
Couper la coppa en lamelles.
Faire revenir la coppa pour qu'elle soit croquante.
Rapper le Salers
Abaisser la pâte (ici pâte brisée maison)
Y ajouter la coppa refroidie
Ajouter le fromage
Puis ajouter votre appareil à quiche et enfourner à 180°C chaleur tournante pour 40 minutes
Voici le résultat:
Cette quiche n'était pas que belle, elle était excellente aussi!!!
J'ai aussi essayé des variantes: coppa et beaufort, ou encore coppa et comté... Délicieux!!!
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